Odin Skjærseth er den første som får fast stilling hos Jærbakeren gjennom inkluderingsprosjektet HELT MED. Han jobber ved utsalgsstedet på Hinna og har ansvar for de berømte pannekakene.
HELT MED er en stiftelse som handler om å inkludere mennesker med utviklingshemning i ordinært arbeidsliv. Stiftelsen skal bidra til mangfold og inkludering ved at det opprettes arbeidsplasser for mennesker med utviklingshemming. Videre skal HELT MED bidra til at målgruppen får bistand til å bli rekruttert inn i disse jobbene og får tilstrekkelig oppfølging og opplæring, slik at arbeidsforholdene blir mest mulig vellykkede. - Mange personer med utviklingshemning representerer en uutnyttet ressurs i arbeidslivet, og med litt tilrettelegging og veiledning utføres viktige og nyttige arbeidsoppgaver, og arbeidstaker føler seg anerkjent og verdsatt, forteller Hanne Kluge fra Fretex som står for oppfølgingen av Odin. Berømte pannekaker Hos avdelingsleder Inger Mari Kvernsmyr, på Jærbakeren på Hinna har Odin alene ansvar for de berømte pannekakene, som antagelig de fleste som bor på Hinna kjenner godt til. Han stortrives i jobben, og Inger Mari er strålende fornøyd med sin nye kollega. Odin har alene ansvar for å steke pannekaker, og det går med hele 30 liter hver dag. Pannekakene er berømte, og enkelte reiser langt for å handle hos Jærbakeren på Hinna. Det kan Odin bekrefte, det er nemlig de beste pannekakene han noen gang har smakt. - Oppskriften er en godt bevart hemmelighet, og deles ikke med noen, sier Inger Mari med et lurt smil. Fast ansettelse